越南资讯:天气转暖，春天来到，越南春卷做法，收藏起来，自己试试

　　越南春卷

　　材料

　　包菜，胡萝卜，粉丝，香菇，木耳，鸡肉（用了瘦肉），越南春卷皮，（还可以有洋葱，虾仁，），装饰用的圣女果

　　调料

　　（还可以自由发挥哈)蚝油，盐，胡椒粉

　　步骤

　　1.香菇木耳泡软，包菜胡萝卜切丝

　　2.粉丝泡软，切短

　　3.留出一小段胡萝卜，简单切成花，圣女果切片

　　4.肉腌好炒一炒（盐酱油胡椒粉孜然粉，腌好来炒更好吃），另外盛起

　　5.炒胡萝卜，包菜，香菇木耳，粉丝，最后放肉再炒熟，炒均匀，放凉一会

　　6.用五六十度的热水，双手拿春卷皮，烫一片包一片

　　注意

　　一定要双手，轻轻拿住皮一侧，放入热水时，手不必也伸进水里，不然容易烫手。烫时平整撑开皮，不要让它卷起来，不然会自己粘成团】

　　7.烫好平铺，馅料放靠自己的一侧，卷起，收紧，两边往里收口，继续卷好

　　8.做好，还可以配甜辣酱蘸来吃，风味更佳

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