越南资讯:国内少有的美式风味越南粉,它开在了这里!
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加了虾蟹酱的番茄汤底,酸酸咸咸,感觉有点黑暗却出奇好吃!里面的配菜还是下得挺足,有面筋、牛丸、扎肉、虾。
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圆滚滚的檬粉更像我们平常吃的米线,但会稍微再细一点,口感滑溜溜的。
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3/ 越式炸春卷
一份有四个,里面有粉丝、胡萝卜、虾肉等。外衣酥脆,内馅饱满!
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再蘸上独特的酱料吃,别有一番风味。
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4/ 越式炸虾片
虾片绝对是全场的MVP!非常大的一片,虾味浓厚!
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真的超级脆,用手轻轻地一掰就碎!放在嘴里嘎嘣嘎嘣的,别提多满足了!
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5/ 香茅鸡扒
这份鸡扒是老板送给我们的,他说他家最出名的就是鸡扒,一定要让我们搭配上他特调的鱼露一起尝尝。
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他家的鸡扒的确和外面的味道不一样,外皮酥酥脆脆挺好吃的,还散发着淡淡的香茅味。
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嗯…就是没想到开在白云区的小店一碗粉也要45元,实属有点小贵啊!好在它的分量和味道弥补了这个价格。
如果觉得白云区太远的朋友们,下面这三家越南粉分布在海珠、越秀、天河。赶快pick起来!
# 01
♦︎ 越幸运越式牛肉河粉
营业时间:11:00-14:00,17:00-21:00
?广州市天河区东圃详圃街1-4号
这是一家开在天河城中村的越南粉,店铺面积很小很小,只有四张桌子左右。但并不影响它的人气,无论堂食、外卖都有好多人。
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老板是一个比较佛系的人,不仅不宣传门店,门口还贴着“口味一般、好差随缘、开心就好”这样的字条!果然东西好吃,就能任性!
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1/越幸运特别越南粉
这是每桌必点的招牌,一上桌就闻到牛骨浓汤散发出的香味。先将碟子里的豆芽、罗勒叶、配菜倒进去,再挤上一点柠檬搅拌一下。
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一碗粉里放了生牛肉、牛腩、牛肉丸和牛百叶四种肉,分量给得超级足!
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记住最正确的解锁方式是先喝汤再嗦粉哦~
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2/ 香茅烤牛肉春卷檬粉
厚实的牛肉满满当当地铺在上面, 让人看着就已经食欲大增!
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先淋上酸甜的鱼露汁,再将牛肉、花生、紫甘蓝等配菜倒入搅拌均匀,酸酸甜甜的口感很开胃!沾满花生碎的烤牛肉带一点炭烧的香味。
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3/ 海鲜冬阴功饭
冬阴功在越南菜里那是yyds! 汤里放着3只个头不小的虾、花甲、海鲜菇、肉丸…老板真的是下足了料!
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汤喝起来酸酸辣辣的口感,刺激味蕾,让人直呼过瘾!
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4/ 芒果糯米饭
一大碗芒果糯米饭,只需11.9就能拥有,真的太划算啦!而且它还是佛系老板贴在墙上的强烈推荐菜品!
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糯糯叽叽的糯米饭淋上香浓的椰奶,舀上一勺再配上一块芒果,那味道香甜可口,真的很好吃!
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#02
♦︎ LEE HOUSE·越小馆
营业时间:11:00-22:00
?广州市越秀区沿江路挹翠路33号102室
这是一家藏在居民楼楼下的越南Pho店,店铺装修走简约风格,给人感觉更像是轻奢的咖啡馆。
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店铺面积不是很大,分为室内和室外。听说老板是越南人,所以味道各方面都很正宗。
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1/ 越式生牛肉汤河粉
进店必点的一份招牌越式生牛肉汤河粉。越南粉最重要的是汤头,听说汤底是老板每天一大早熬制的,清甜香醇且透亮!
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吃之前是要加各种配菜和挤上柠檬汁,这样味道会更加有清新感。透出红色的生牛肉,吃起来很有嚼劲,没有腥味。
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2/ 牛肉炒河粉
这份炒河粉感觉差了一点意思,分量还是挺足的,但口味过于咸口,也少了一些镬气。
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3/ 斑斓千层糕
这个缤纷的颜色看起来像彩虹,很有治愈感!而且一口能吃到好几种口味,有草莓、可可、斑斓、榴莲、椰浆…口感出奇的清甜不腻人,爽口Q弹!
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4/ 越南滴漏咖啡
LEE HOUSE的饮料价格都比较亲民,总体在¥20以下,我们选了越南最具代表性的滴漏咖啡。入口先感受到炼奶的甜味,再慢慢渗出咖啡的苦味,口感很特别。(还可以续水哦~)
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#03
♦︎ PHO八珍南洋·越南牛肉粉
营业时间:11:00-20:30
?广州市海珠区江南中路润汇大厦31号之1铺
这家越南粉从中山、江门、珠海,? 到了广州!整家店的风格是简约工业风,很有越南当地小店的感觉。
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我们中午12点到点就已经要排队了,果然好吃的东西都是要等待的。
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1/火车头牛肉粉
这款比招牌八珍牛肉粉多了生牛肉、牛百叶、牛腩,是plus版的牛肉粉!真的是肉眼可见都是料!
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2/ 番茄蟹膏扎肉汤檬粉
酸酸甜甜的番茄味汤底,表面铺满了一层蟹膏,里面还有鸭血和午餐肉,感觉看着就已经食欲大开!
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3/美式蒜香炸薯条
这款基本是每桌必点的,虽然它不是越南菜的特色,但真的好好吃!刚炸好的薯条又脆又糯,入口还有淡淡的蒜香味,蘸上蜂蜜芥末酱更是好吃到停不下来。
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4/ 红绿泰奶
吃越南粉肯定要来一杯泰奶才过瘾!一口下去清凉解渴!
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